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“L’AMABILE”
SUCCO DI MELA E MIRTILLO BIOLOGICO
“L’amabile”
Il mirtillo, delle nostre coltivazioni biologiche, la famosa bacca blu, dal sapore delicato. Una volta spremuto viene aggiunto al succo di mela biologico, prima del processo di pastorizzazione in percentuale variabile, al fine di regalare quel gusto amabile al nostro succo.
| Valore energetico (kJ) | 391 kj | |
| Valore energetico (kcal) | 92 kcal | |
| Grassi | <0.5g | |
| di cui acidi grassi saturi | 0g | |
| Carboidrati | 22g | |
| di cui zuccheri | 22g | |
| Proteine | 1.0g | |
| Sale | 0g |
85% Succo di mela biologico
15% Succo di mirtillo biologico
I benefici del mirtillo:
È in assoluto il frutto più studiato e noto come fonte concentrata di antiossidanti.
Dal punto di vista nutraceutico i mirtilli neri contengono: antocianine (delfinidia), flavonoli, stilbeni (resveratrolo); vitamina C, vitamina K e vitamine gruppo B; acidi organici, pectine e fibre probiotiche, tannini.
Interessantissimi gli studi recenti sull’implicazione delle proantocianidine del mirtillo nero nella protezione del DNA ed in particolare dei telomeri, ovvero le parti terminali che determinano la durata della vita di una cellula, per la possibilità di allentare gli effetti dell’invecchiamento organico precoce riscontrato nella popolazione a causa dello stile di vita moderno.
Gigio –
È propio buono lo assagiata nel ristorante da anita a San Martini di Castrozza e si sente che proprio artigianale e fatto solo di mele